Don Facundo, creador del ron BACARDÍ, experimentó mucho con el proceso de destilación antes de perfeccionarlo y fundar oficialmente la empresa BACARDÍ el 4 de febrero de 1862 en Santiago de Cuba. En su empeño por elaborar un ron ligero y suave con un marcado sabor, probó a destilar dos bases de ron en paralelo: una más fuerte (aguardiente) y otra mucho más ligera (re-destilado). Al combinarlas, dio exactamente con lo que estaba buscando: un ron suave y de cuerpo ligero que se puede beber mezclado o solo. Así nació el proceso de producción paralela, método que BACARDÍ sigue empleando en la actualidad.