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Vinagre de Cava Agustí Torelló Mata Balsámico 375ml

Agustí Torelló Mata

Precio habitual €9,25

Precio unitario por 

Impuestos incluidos

Datos del Producto

Descripción:

Proceso de elaboración

Se inicia el proceso a partir de un cava, de entre 12 y 16 meses de crianza, en el que predominan los aromas primarios más afrutados. De 5 a 7 días, en un depósito a 25ºC, oxigenamos el cava para eliminar el carbónico y así conseguir las óptimas condiciones para que el acetobácter transforme el alcohol en acético. Se llenan cuidadosamente las barricas de roble acetificadoras hasta 2/3 de su capacidad, por debajo del velo que ha formado el acetobácter.

Serán necesarios 2 años de crianza en barrica para obtener este vinagre tan especial.

Maridaje

Elaborado a partir de cava dulce. Vinagre balsámico blanco, fresco y cítrico, especialmente indicado para reducciones, caza, carpaccios finos y especiados, cocina oriental, ensaladas, postres…, excelente con helado de vainilla y para complementar cualquier plato de nuestra cocina mediterránea.

Denominación legal: Vinagre de Cava Balsámico

Marca: Agustí Torelló Mata

Origen: España

Medidas: 375ml

Condiciones de conservación y uso: Conservar en un lugar fresco, protegido de la luz solar directa

Tasa de impuesto aplicable: "10%"

Datos del Fabricante

Razón Social: AGUSTÍ TORELLÓ, S.A.

Dirección del operador de la empresa alimentaria: La Serra, s/n, 08770, Sant Sadurní d’Anoia

La información sobre composición de los productos (ingredientes) así como la información nutricional de los mismos que aparece en esta web puede ser modificada por los fabricantes, por lo que Bogar Gourmet no se hace responsable de las diferencias que puedan producirse respecto de la información que figure físicamente declarada en el propio producto.

Por tanto, recomendamos a nuestros clientes que siempre lean detenidamente las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que se podrá encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo.
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