Vino Martín Códax 750ml
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El albariño "Martín Códax" se elabora en su totalidad con uva albariño, siguiendo un riguroso y esmerado proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios del Salnés.
Martín Códax, el personaje que dio nombre a nuestro albariño, fue uno de los trovadores gallegos más importantes del medievo. El Pergamino Vindel alberga sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués, que ensalzan el amor y la pasión por el mar.
Características Principales
Tipo de Uva Albariño
Tipo de Vino Blanco
Envejecimiento Joven
Volumen de Alcohol 12.5% vol.
Sabor Seco
Origen y D.O.
Denominación de Origen DO Rias Baixas
Origen España
Región de Origen Galicia
Temperatura de servicio
12ºC
Nota de Cata
Vista: Limpio, brillante de color amarillo limón con reflejos verdosos
Olfato: Intensidad media con notas cítricas maduras tipo lima y mandarina. Predomina la nota floral (espino blanco, jazmín y azahar) y un fondo herbáceo tipo heno.
Gusto: Envolvente, fresco y con buen equilibrio. La retronasal recuerda la nota de la fruta cítrica madura.
Maridaje
Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.
Elaboración
Se elabora con uvas procedentes exclusivamente de parcelas seleccionadas en el "Val do Salnés", siguiendo un riguroso y esmerado proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios de este valle.
Puntos y premios
Peñín
Parker
Premios
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