Jamón que proviene de un cerdo ibérico que se ha criado en libertad en las dehesas
y que en sus últimos meses de engorde ha sido alimentado con pastos naturales y
bellotas. Gracias al ejercicio que hacer por estar en libertad, a las bellotas de su
alimentación y a la capacidad de infiltrar grasa en el músculo característica de esta
especie, se consigue un jamón muy aceitoso y con muchos aromas.
y que en sus últimos meses de engorde ha sido alimentado con pastos naturales y
bellotas. Gracias al ejercicio que hacer por estar en libertad, a las bellotas de su
alimentación y a la capacidad de infiltrar grasa en el músculo característica de esta
especie, se consigue un jamón muy aceitoso y con muchos aromas.