Vino Finca Antigua Crianza Único 750ml
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De color cereza y ribete azulado, se cría doce meses en barricas de roble americano y francés y se elabora con tempranillo, cabernet sauvignon, merlot y syrah. En nariz tiene recuerdos cremosos, de pastelería y notas lácteas. Fondo mineral con recuerdos balsámicos. En boca muestra un desarrollo esférico de gran volumen, con un final largo y postgusto cremoso.
Características Principales
Tipo de Uva 50% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y 10% Syrah
Tipo de Vino Tinto
Envejecimiento Crianza
Volumen de Alcohol 14.0% vol.
Sabor Seco
Origen y D.O.
Denominación de Origen DO La Mancha
Origen España
Región de Origen Castilla La Mancha
Temperatura de servicio
Nota de Cata
Vista: Intensidad alta de color oscuro rubí, brillante y cristalino. Ribete con destellos cardenalicios. Lágrima abundante y densa.
Olfato: Intensidad alta con recuerdos mentolados, y minerales. Notas lácteas de yogur y fondo torrefacto con recuerdos de monte bajo y sotobosque. Su paso por barrica le aporta notas especiadas (nuez moscada, clavo y tabaco ) con ligeras notas tostadas.
Gusto: También en esta fase evoca cremosidad y suavidad en su inicio, con desarrollo de forma esférica de un gran volumen, sin aristas. Muy conjuntada la acidez con el grado alcohólico. De final largo y post-gusto cremoso. Fresco.
Maridaje
Ideal para acompañar arroces y pastas de cocina italiana. Marida bien con quesos de curación media y con carnes blancas a la brasa o en salsa. Acompaña a pescados como la lubina o el rape.
Elaboración
VINIFICACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 19 ENVEJECIMIENTO: días. 15 meses en barrica de roble americano y francés
Puntos y premios
Peñín
Parker
Premios
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