Vino Viñas del Vero Rosado Merlot Tempranillo 750ml

Nota de cata: Un rosado de color frambuesa, atractivo y sugerente, que ofrece una paleta aromática amplia, con alta presencia de aromas primarios fruto de la juventud del vino que recuerdan a las frutas rojas dulces. El sabor es limpio, agradable y en gran armonía con los aromas. Sugerencias de servicio: Debe ser servido a una temperatura entre 7 y 9º C para “tapear” contodo tipo de aperitivos y disfrutar de arroces, pastas, ensaladas, platos especiados y carnes a la plancha.

Tipo de Uva Merlot, Tempranillo

Tipo de Vino Rosado

Envejecimiento Joven

Volumen de Alcohol 13.5% vol.

Sabor Seco

Denominación de Origen DO Somontano

Origen España

Región de Origen Aragón

7-9º

Vista: En la fase visual muestra un color frambuesa brillante, con destellos azulados, que invita a degustarlo.

Olfato: En nariz, ofrece aromas golosos que nos trasladan a las tiendas de dulces.

Gusto: En boca, es de sabor intenso, agradable y concentrado. Es un vino fresco, limpio y largo que deja un grato recuerdo, reflejando las características de nuestra tierra.

Para disfrutarlo sólo, o para “tapear” con todo tipo de aperitivos y disfrutar de arroces, pastas, ensaladas, platos especiados y carnes a la plancha.

Los pagos de los que se obtienen las uvas tintas para elaborar Viñas del Vero Merlot Tempranillo Rosado fueron plantados entre 1988 y 2000. Tienen una altitud entre 350 y 450 metros sobre el nivel del mar y orientación norte-sur. Los suelos son francos del Mioceno, franco-arenosos y profusamente pedregosos.

La vendimia de las variedades Merlot y Tempranillo que utilizamos para elaborar nuestro Viñas del Vero Rosado se realizó por la noche, con el propósito de mantener la mayor concentración de aromas posible. Concretamente, la Merlot fue vendimiada durante la última semana de agosto, mientras que la Tempranillo alcanzó la madurez dos semanas más tarde. Ambos viñedos se encuentran próximos a la bodega, de tal manera que las uvas llegan rápidamente a la tolva. Una vez ahí, las uvas son estrujadas, refrigeradas e introducidas en la cuba de maceración, donde permanecen el tiempo necesario para que el mosto adquiera la cantidad de color deseada. Después, se lleva a cabo el escurrido de la cuba para obtener el mosto flor, que se trasiega a otra cuba donde fermenta a una temperatura controlada de 16ºC. Tras varios trasiegos se decide el coupage final, que se refrigera y filtra antes de su embotellado.

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