En Bodegas Cristo de la Vega contamos con instalaciones de última tecnología que nos permiten un exhaustivo control de nuestros viñedos, selección de las mejores uvas, separación por variedades y seguimiento de calidad continuo, para una posterior elaboración de los vinos en condiciones perfectas. Para ello además, disponemos de depósitos auto-vaciantes de acero inoxidable automatizados con control de temperatura, equipos de flotación, filtración y estabilización por frío que nos permiten elaborar vinos blancos, rosados y tintos elegantes, complejos, modernos y afrutados, de una gran calidad, de acuerdo a las exigentes demandas de los mercados internacionales.
Además, nuestra nave de crianza cuenta con más de 1.200 barricas de roble Americano (de tostado medio) donde duermen nuestros vinos envejecidos: barrica, crianza y reserva.
Por último, disponemos de una línea de embotellado de 5.000 botellas / hora, que acorta los tiempos de preparación de pedidos y que además está adaptada para embotellar nuestros caldos con corcho, rosca, o en formato bag in box.