Vino y dieta, ¿es compatible?

¿Se puede beber vino estando a régimen? ¿Qué vinos podría? ¿Beber vino podría ayudarme en la dieta?

Beber vino estando a régimen es una de las preguntas más habituales a las que se enfrentan los amantes del vino y más en esta época del año. En el verano queremos sentirnos bien con nosotros mismos y disfrutar todo el tiempo sin tener que mirar si un vino engorda o no.

Como sabemos el alcohol no es el mejor compañero para una dieta, pero con el vino hay esperanza.

El vino, a pesar de ser una bebida pensada para el disfrute, no deja de ser también un alimento; esa es la principal razón por la que nos preguntamos si se puede ajustar un régimen a tomar una copa de vino.

Pero entonces, ¿cuántas calorías tiene una copa de vino?

Este dato no es exacto, depende de muchos factores. Las uvas, el tiempo de maduración, etc. Los vinos tienen carbohidratos, que vienen en el vino en forma de azúcares de la uva que quedan después de la fermentación. Este azúcar natural es denominado, por los productores, azúcar residual. La media de calorías suele estar entre las 110 y las 180 calorías por copa.

• Los vinos tintos suelen tener más carga calórica que los vinos blancos. Aunque debemos tener ojo con la variedad de la uva; un vino chardonnay puede tener lo mismo que un tinto.
• Los vinos secos tendrán menos azúcar que los vinos semidulces y los vinos dulces (un 0.5 gramo de azúcar más por copa).
• Hay que apostar más por el Champagne o vinos espumosos secos.
• Y, por último, debemos saber, que cuanta más concentración de alcohol tenga el vino más carbohidratos tendrá.

Queremos explicaros las razones por las que algunos expertos recomiendan incluir el vino en las dietas de pérdida de peso de manera saludable.

• Acelera el metabolismo. Al consumir el vino conseguirás que tu cuerpo se ponga en marcha para quemar calorías.
• Aumenta tu temperatura corporal. Cuánto más alta sea la temperatura corporal más quemarás los ingresos calóricos de tu día.
• Hace que las células grasas se formen más lentamente. Al consumir vino, reducimos nuestra proporción de este tipo de células, algo positivo para quien pretende perder peso.
• Reduce el apetito. El consumo moderado reduce el apetito.

En resumen, a la pregunta de si beber vino estando a dieta es un error, la respuesta es NO. Hay vinos que tienen más carbohidratos o calorías que otros, pero incluso el vino que más tenga es una cantidad insignificante que equivaldrían a una manzana o un yogurt.

En esta tabla extraída de Verema, que veremos a continuación, podréis saber cuántas calorías tiene cada tipo de vino.