Tres Recetas con Miel

Hoy os traemos 3 recetas diferentes, deliciosas y con un ingrediente esencial en cada una de ellas. LA MIEL!

Tarta de Manzana y Miel

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre rectangular.
• 2 manzanas.
• 50 gr de mermelada al gusto
• 30 gr de miel de Azahar
• 15 gr de azúcar.

Preparación:

Extendemos la masa de hojaldre y la cortamos en dos rectángulos. Los colocamos sobre una bandeja para horno engrasada o recubierta de papel de horno. Pelamos las manzanas y las cortamos en finos gajos. Esparcimos la mermelada de manera homogénea sobre cada rectángulo de masa y acomodamos los gajos de manzana encima. Después, vertemos la miel de Azahar sobre las manzanas y espolvoreamos con el azúcar. Metemos al horno, anteriormente calentado, a 200ºC por unos 25-30 minutos.

Mantequilla de miel picante

Ingredientes:

• 1 barra de mantequilla sin sal a temperatura ambiente y cortada a trozos.
• 3 cucharadas de miel de milflores.
• 1 cucharada de salsa picante.
• 1 pizca de sal.

Preparación:

Sólo debemos batir vigorosamente la mantequilla junto a la miel de milflores, la salsa picante y la sal hasta que quede suave. Finalmente la cubrimos y la dejamos reposar a temperatura ambiente durante 8 horas.

Galletas de Jengibre y Miel

Ingredientes:

• 225 gr de harina.
• 100 gr de azúcar.
• 8 gr de levadura.
• 12 gr de bicarbonato.
• 4 gr de sal.
• 1 cucharadita de jengibre molido.
• Media cucharadita de canela molida.
• 100 gr de mantequilla sin sal.
• 100 gr de miel de bosque.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC y forramos un par de bandejas con papel de horno. En un recipiente amplio añadimos la harina y la mezclamos con el azúcar, la levadura, el bicarbonato, la sal, el jengibre y la canela. Cuando esté mezclado incorporamos la mantequilla cortada a trocitos pequeños y mezclamos de nuevo hasta obtener una masa. Trabajamos la masa aplastándola. Añadimos la miel de bosque y lo mezclamos todo. Vamos tomando pequeñas porciones de masa y formamos bolitas con las manos. Rebozamos cada bolita en azúcar y las colocamos en la bandeja. Finalmente aplastamos cada bolita suavemente con un tenedor hasta que se quede la forma de una galleta y metemos al horno durante 10 minutos.

Comentarios

¿Os gusta incorporar la miel en las recetas? ¿Qué otras recetas con miel habéis hecho?

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