Vino Valdubón Verdejo 750ml

Descubre el exquisito Vino Valdubón Verdejo, una joya de la Denominación de Origen Rueda que encarna la esencia de la variedad Verdejo. Su meticulosa vinificación inicia con la vendimia nocturna, asegurando la llegada de las uvas a la bodega en las primeras luces del día para preservar su frescura y evitar la oxidación que podría comprometer sus vibrantes aromas.

En su bodega, las uvas son cuidadosamente despalilladas y sometidas a una crio-maceración pelicular de 5 a 8 horas, una técnica que intensifica su perfil aromático. La extracción del mosto se realiza con delicadeza, separando el preciado mosto yema del resto, garantizando así la alta calidad de nuestro vino. La fermentación alcohólica se controla a temperaturas frías de 12-15 ºC durante unos 15 días, fomentando la retención de los aromas naturales de la uva.

El Valdubón Verdejo no pasa por fermentación maloláctica, una decisión que preserva su frescor característico y una acidez moderada, esenciales para la tipicidad de este vino. Tras la fermentación, el vino madura sobre lías finas por al menos dos meses, un proceso que le confiere equilibrio, redondez y una suavidad que atenúa los tonos amargos propios de la Verdejo.

Finalmente, el vino se clarifica, estabiliza a través de frío para preservar su estabilidad tartárica, y se filtra antes de ser embotellado, asegurando su máxima calidad y pureza. El resultado es un Vino Valdubón Verdejo que brilla por su elegancia, frescura y complejidad aromática, perfecto para acompañar momentos especiales o para disfrutar por sí solo. Experimenta la magia de un blanco Rueda que deleitará tus sentidos.

Tipo de Uva Verdejo

Tipo de Vino Blanco

Envejecimiento Joven

Volumen de Alcohol 13.5% vol.

Sabor Seco

Denominación de Origen DO Rueda

Origen España

Región de Origen Castilla y León

12-15ºC

Vista:

Olfato:

Gusto:

Su meticulosa vinificación inicia con la vendimia nocturna, asegurando la llegada de las uvas a la bodega en las primeras luces del día para preservar su frescura y evitar la oxidación que podría comprometer sus vibrantes aromas.

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