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Vino Ramón Bilbao Verdejo Rueda Ed. Limitada Lías Blanco 750ml | bogar-wines.

Vino Ramón Bilbao Verdejo Rueda Ed. Limitada Lías Blanco 750ml

Bodegas Ramón Bilbao

Precio habitual €11,85

Precio unitario por 

VENDIMIA Y SELECCIÓN DE RACIMOS
Primera vendimia en Finca las Amedias, Rueda, a 700 metros de altura y durante la noche, para evitar fermentaciones y oxigenaciones prematuras. En cada parcela se seleccionan los racimos manualmente, asegurándonos el momento óptimo de madurez.

ELABORACIÓN Y FERMENTACIÓN
Maceración fermentativa durante 10 horas a 6ºC en atmósfera inerte. Fermentación alcohólica a 16ºC en tulipas de hormigón y trasegado en barricas con sus lías en suspensión mediante batonage una vez por semana. 8 meses de crianza en barricas de roble francés y húngaro nuevas.

NOTAS DE CATA
Color amarillo verdoso, de intensidad media, limpio y franco, brillante y con presencia de lágrima. Aroma intenso y rico, con presencia de cítricos y balsámicos como el sándalo y la menta. En un plano secundario resaltan aromas a chocolate blanco y panadería. En boca es untuoso, de acidez fresca y cremoso. En retronasal retornan lo cítricos combinados con especias como la pimienta blanca.

MARIDAJE
Buena combinación con pasta, risotto y pescados grasos. Servir entre los 11ºC y 13ºC.
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