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Vino Ramón Bilbao Sauvignon Blanc 750ml | bogar-wines.

Vino Ramón Bilbao Sauvignon Blanc 750ml

Bodegas Ramón Bilbao

Precio habitual €8,15

Precio unitario por 

VENDIMIA Y SELECCIÓN DE RACIMOS
Primera vendimia en Finca Las Amedias, ubicada en Rueda, a 770 m. de altura. y durante la noche. Los racimos se seleccionan en cada parcela, asegurando el momento óptimo de madurez de esta variedad de ciclo corto y maduración temprana.

ELABORACIÓN Y FERMENTACIÓN
Vinificación muy lenta en hormigón, foudres de madera poco tostada y acero inoxidable. A temperaturas controladas de 16ºC, que luego se regulan a 14º C para el desarrollo de aromas tiólicos. Pequeña microoxigenación y contacto con lías hasta el embotellado, con el fin de aumentar volumen y cremosidad. Posibilidad de crianza en la propia botella.

NOTAS DE CATA
Color amarillo verdoso de baja intensidad. Aromas a hierba cortada, cítricos y frutas exóticas como el lichi o la fruta de la pasión. En boca es fresco, equilibrado y con presencia de acidez. En retronasal aparecen de nuevo cítricos y notas herbales.

MARIDAJE
Fiel compañero de pescados, mariscos, sushi y verduras al vapor. Consumir entre los 7ºC y los 9ºC.
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