Vino La Miranda de Secastilla 750ml

Tipo de Uva Garnacha, Syrah, Parraleta

Tipo de Vino Tinto

Envejecimiento 8 meses barrica roble francés

Volumen de Alcohol 14.0% vol.

Sabor Seco

Denominación de Origen DO Somontano

Origen España

Región de Origen Aragón

14-16º

Vista: Encontramos un atractivo ribete violáceo fruto del delicado trabajo realizado en este vino.

Olfato: Sus intensos aromas nos invitan a pensar en flores primaverales y en fruta de verano.

Gusto: En boca es sabroso y de paso muy amable, armonioso y satisfactorio.

Carnes rojas, asados, pescados untuosos, quesos y postres.

Los viñedos del Valle de Secastilla están situados en el extremo noreste del Somontano y reúnen un especial “microclima mediterráneo”. Viñas del Vero cultiva en este valle 48 hectáreas de viñedo, principalmente de Garnacha junto a Parraleta y Syrah. La altitud relativa y la especial orientación de estos viñedos hacen que sea una zona con muchas horas de insolación, lo que favorece la maduración del fruto. Todo este valle es de secano y los suelos son franco-arenosos con bastante pedregosidad.

Fue la primera semana de octubre cuando vendimiamos la Garnacha de Secastilla, tras haber vendimiado el Syrah y la Parraleta durante la segunda quincena de septiembre. En los tres casos la vendimia se realizó de forma manual, y despalillamos las uvas a pie de viña para comenzar allí mismo el encubado. Después de una refrigeración, se llevó a cabo la fermentación alcohólica a una temperatura inferior a 25ºC durante doce días. Tras el
descube, el vino se limpió de forma natural por decantación, y se realizaron tres trasiegos antes de llenar las barricas de roble francés, donde permaneció ocho meses. Una vez finalizada la crianza en barrica, el vino fue filtrado y embotellado.

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