Vino Finca Fabián Chardonnay Blanco ECOLÓGICO 750ml

Vino blanco joven, ecológico y vegano, elaborado 100% con uva Chardonnay. Limpio, de color brillante a la vista, con un tono amarillo verdoso. Aroma a frutas exóticas como la piña. Lleno de sabor, fresco, con buena acidez en el paladar.

Sobre el vino:

Finca Fabián recibe su nombre de nuestra finca familiar, situada en Las Pedroñeras, en La Mancha. Actualmente contamos con más de 200 hectáreas de viñedos. En 2005, después de ocho generaciones de agricultores, una nueva generación de la familia Fernández-Cifuentes fundó Dominio de Punctum, de la mano de Jesús Fernández y su hermana Ruth, nuestra enóloga. El antiguo viñedo familiar fue el escenario sobre el que se construyó nuestra finca y bodega ecológica.

Producción:

Finca Fabián Chardonnay es producido en nuestra finca a partir de uvas producidas de manera ecológica. Cosecha nocturna y maceración en frío antes de la fermentación.

Maridaje:

Recomendamos servir a 8ºC, acompañado de pescado, moluscos o marisco. Un ejemplo: cangrejo con salsa cremosa.