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Vino Corcovo Verdejo Blanco 750ml | bogar-wines.

Vino Corcovo Verdejo Blanco 750ml

Bodegas Corcovo

Precio habitual €4,49

Precio unitario por 

Variedad de uva
100% Verdejo

Vinificación
Con uvas de la variedad Verdejo, escasas en la zona, de reciente implantación pero muy bien adaptadas se elabora este singular vino.

Después de determinar el momento óptimo de la recogida, la uva es recolectada de forma mecánica en las horas más frescas de la noche consiguiendo que el fruto entre en la Bodega en condiciones inmejorables.

Posteriormente la uva es despalillada y macerada en frio con sus hollejos durante 24/30 horas, extrayendo posteriormente por gravedad el mosto flor; momento en el que la levadura indígena comienza su trabajo bajo un estricto control durante todo el proceso de fermentación.

Notas de cata

Vista
Amarillo con marcadas tonalidades verdosas, muy brillante.

Nariz
Intenso en aromas finos y afrutados, con recuerdos a heno y frutas tropicales (Maracuya).

Boca
Muy fresco, bien equilibrado, elegante y de largo final.

Maridaje
Este vino está especialmente recomendado para todo tipo de pescados, mariscos, pastas, y embutidos.

Temperatura de consumo
6ºC – 8ºC

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