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Vino Bésame Rosado ECOLÓGICO 750ml

Bodegas La Reconquista

Precio habitual €4,99

Precio unitario por 

Impuesto incluido

Elaboración:

Obtenido de uvas de la variedad Garnacha, de cepas jóvenes y recogidas en su momento óptimo de maduración, éstas fueron tratadas con la novedosa tecnología de la termo-vinificación, sometiendo la pasta de uva a un rápido calentamiento con temperaturas de pasterización y un inmediato enfriamiento.

El resultado: el mosto obtenido presentaba el ideal color rosado y la fermentación se llevó a cabo completamente sin sus hollejos (pieles), como si de un vino blanco se tratase.

La fermentación se llevó a cabo en depósitos isotermos a temperatura controlada de 16ºC, siendo frenada esta fermentación con la más puntera tecnología de centrifugación y filtración, dejando un vino semi-terminado.

Contenido alcohólico:

7,5% v/v

Nota de cata:

Fase visual: de color rosado brillante, los tonos cereza sutiles son resultado de una nula maceración en depósito con sus hollejos, sólo debido al tratamiento de termo-vinificación de los racimos.

Fase olfativa: los aromas a fresas y frambuesas típicos de la fase fermentativa en la que se paralizó el proceso, se combinan con aromas cítricos, primarios, supone un producto fresco, alejado de los complejos aromas de los vinos terminados

Fase gustativa: los aromas primarios de frutas se funden y equilibran con el gusto dulce del azúcar restante del producto y se potencian con la acidez predominante de la uva joven.

Temperatura de servicio: muy frío, por debajo de los 6ºC de temperatura

Maridaje:

Producto desenfadado, su punto de dulzor y acidez es ideal para entrantes o tapas ligeras, desde quesos frescos, embutidos, montaditos, pinchos… hasta los clásicos platos de verduras: pistos, asadillos, gazpachos

La información sobre composición de los productos (ingredientes) así como la información nutricional de los mismos que aparece en esta web puede ser modificada por los fabricantes, por lo que Bogar Gourmet no se hace responsable de las diferencias que puedan producirse respecto de la información que figure físicamente declarada en el propio producto.

Por tanto, recomendamos a nuestros clientes que siempre lean detenidamente las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que se podrá encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo.
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