Una vez que las dos variedades han llegado a su punto óptimo de maduración, se realiza una vendimia nocturna con el fin de preservar la calidad y los aromas primarios de la uva. El mosto permanecerá en contacto con los hollejos durante el tiempo necesario para obtener el color y el potencial aromático que caracteriza a este rosado. Realizamos una parada natural de la fermentación alcohólica. Una vez consideramos que se ha alcanzado el equilibrio perfecto entre acidez, grado alcohólico y azúcar, conservando además el carbónico generado durante la propia fermentación.
Características Principales
Abierto
Tipo de Uva 80% Tempranillo, 20% Garnacha
Tipo de Vino Rosado
Envejecimiento Joven
Volumen de Alcohol 11.0% vol.
Sabor Semi Dulce
Origen y D.O.
Abierto
Denominación de Origen DO Vinos de Madrid
Origen España
Región de Origen Madrid
Temperatura de servicio
Abierto
Nota de Cata
Abierto
Vista: Presenta un color salmón pálido.
Olfato: En nariz expresa todo el potencial aromático de las variedades que lo componen, destacando aromas a fresa y frambuesa, con ciertas notas florales.
Gusto: En boca presenta un elegante toque goloso, que combina a la perfección con la frescura que le aporta la acidez y el carbónico residual.
Maridaje
Abierto
Alma de Valdeguerra Rosado Semidulce es un vino ideal para cocktail y aperitivo. Marida con carnes blancas, pasta, arroces y setas.
Elaboración
Abierto
Una vez que las dos variedades han llegado a su punto óptimo de maduración, se realiza una vendimia nocturna con el fin de preservar la calidad y los aromas primarios de la uva. El mosto permanecerá en contacto con los hollejos durante el tiempo necesario para obtener el color y el potencial aromático que caracteriza a este rosado. Realizamos una parada natural de la fermentación alcohólica. Una vez consideramos que se ha alcanzado el equilibrio perfecto entre acidez, grado alcohólico y azúcar, conservando además el carbónico generado durante la propia fermentación.
Puntos y premios
Abierto
Aviso sobre información de producto
Abierto
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Abierto