Vino Viñas del Vero Blanco Chardonnay 750ml

Tipo de Uva Chardonnay

Tipo de Vino Blanco

Envejecimiento Joven

Volumen de Alcohol 13.5% vol.

Sabor Seco

Denominación de Origen DO Somontano

Origen España

Región de Origen Aragón

8-10º

Vista: En fase visual presenta un color amarillo brillante de intensidad media y verde irisado.

Olfato: En nariz muestra aromas potentes, expresivos y atractivos, fundamentalmente cítricos y de frutas exóticas. como piña, plátano, mango y guayaba.

Gusto: Este es, sin duda, un vino bien estructurado, intenso y redondo, reflejo del arraigo del Chardonnay a nuestra tierra y por consecuencia de su larga historia.

Con todo tipo de entrantes, ensaladas, cremas, quiches y pescados.

Los viñedos que utilizamos para elaborar nuestros Viñas del Vero Chardonnay están situados en una colina con un promedio altura de 400m sobre el nivel del mar y orientación Norte-Sur. Los suelos son francos, de yeso blanco, poca profundidad con poca fertilidad donde las plantas más viejas deben buscar nutrientes en las partes más profundas. Las hojas y los racimos reciben una alta cantidad de luz debido al color blanco del suelo.

Los diferentes clones de Chardonnay que plantó Viñas del Vero hace casi un cuarto de siglo crecen rápidamente con una gran cantidad de follaje sostenido por modernas espalderas que captan la luz del sol para las hojas y al mismo tiempo protegen los racimos para proteger sus delicados aromas.

La vendimia de Chardonnay comenzó en la madrugada del 27 de agosto, en su punto óptimo de madurez. Como los racimos se encontraban en un estado impecable de sanidad pudimos trabajar despacio en bodega, dando al mosto el beneficio de macerar sobre sus hollejos para desarrollar una mayor riqueza aromática y gustativa. Luego escurrimos el tanque de maceración y fermentamos el mosto flor por separado para producir el vino que ahora está siendo liberado. Después de ser filtrado el vino fue embotellado en la segunda semana de octubre.

Peñín

Parker

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