Vino Corcovo Syrah 24 Barricas 750ml
Impuesto incluido.
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
Descripción
Variedad de uva
100% Syrah
Vinificación
Con uvas de la variedad Syrah, escasas en nuestra zona se elabora este singular vino. El fruto es recogido en las horas más frescas del día para posteriormente ser despalillada y macerada con sus hollejos. El mosto resultante es introducido en barricas nuevas de roble francés donde realizará la fermentación alcohólica y maloláctica en contacto con sus finas lías siendo removido periódicamente a fin de facilitar la oxigenación (Batonage). Este proceso de fermentación y crianza se prolongara durante 8/10 meses.
Notas de cata
Vista
De intenso color rojo cereza, con acentuados matices violáceos, denso.
Nariz
Aromas a frutos rojos realzados por los que proporciona su fermentación y crianza en barrica (vainilla, coco, tostados…)
Boca
Vino con mucha carga frutal, potente, con cuerpo, carnoso, estructurado, con final largo y retronasal donde se manifiesta el aporte de un elegante roble nuevo.
Maridaje
Este vino está especialmente recomendado para carnes rojas y blancas asadas o a la plancha, platos de pasta, guisos no muy condimentados, embutidos y quesos de media curación.
Temperatura de consumo
12ºC – 14ºC
Aviso sobre información de producto
Por tanto, recomendamos a nuestros clientes que siempre lean detenidamente las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que se podrá encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo.
