Ellicor de caféolicor cafées unlicora base decafé, azúcar ybrandyuorujo, que puede ser consumido solo o como ingrediente depostresocócteles. Apareció enJamaicaen elsiglo XVII. Es muy popular enGalicia, pudiéndose considerar licor tradicional, al que comúnmente se le llama simplemente licor café. Los habitantes de la ciudad de Ourense presumen de su autoría, siendo la bebida graduada más popular de la zona. Está amparada por la denominación de origen local protegidaOrujo de Galicia.
Puede tomarse con hielo, o caliente con una nube decrème fraîche. Existen numerosas variedades, aromatizadas con muchos otros ingredientes, como lavainilla.