Vino Pinna Fidelis Roble Español 750ml
Precio habitual
€26,55 EUR
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Descripción
Datos del producto
| DO | Tipo | Variedad | Envejecimiento | Añada | Formato |
| Ribera del Duero | Tinto | 100% Tinta del País | 12 meses (Barricas de Roble Español) | 2017 | 750ml |
Grado Alcohólico: 14,5 %vol
Consejos de uso:
Marca: Pinna Fidelis
Origen: España
Tipo Impuesto: 21%
Datos del fabricante/operador
Razón Social: Bodegas Pinna Fidelis
Dirección: Camino de Llanillos, s/n; 47300 Peñafiel (Valladolid)
Nota de Cata
| Vista | Nariz | Gusto |
| Rojo picota muy cubierto, limpio, brillante y glicérico. | Aroma de intensidad alta, frambuesa, fruta madura en compota, canela, cacao, café recién tostado. Con el paso del tiempo se aprecia aroma floral, de violetas. | Potente, carnoso, tanino dulce, glicérico y amable. |
Descripción:
| ELABORACIÓN La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando los mejores racimos en el momento óptimo de maduración polifenólica, punto en el que la uva tiene la mayor concentración de color y de taninos. La uva proviene de viñedos de secano de más de 30 años, con formación en vaso, por lo que la uva madura de forma lenta, concentrando taninos dulces, aromas y color, debido a su baja producción. Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 40 días, con el fin de extraer con intensidad toda la concentración de las uvas, e ir redondeándose y refinando el tanino. Una vez acabada las fermentaciones y la maceración, los vinos pasaron a barricas nuevas de Roble Español, provenientes de bosques del Pirineo Navarro. Este vino a permanecido 12 meses en barrica, todas ellas de tostado ligero, con el fin de preservar las características de la uva. Durante la crianza las barricas se rellenaron frecuentemente, y se trasegaron en primavera y otoño. Finalmente se clarificó y embotelló. |
Premios
| Peñín | Parker | Otros |
Maridaje
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Por tanto, recomendamos a nuestros clientes que siempre lean detenidamente las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que se podrá encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo.
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