Vino Corcovo Airén 24 Barricas Blanco 750ml
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Descripción
Vino blanco fermentado en barrica
Variedad de uva
100% Airén
Vinificación
Con uvas de la variedad Airén se elabora este singular vino. Después de determinar el momento óptimo de la recogida, la uva es despalillada y macerada con sus hollejos, extrayendo a continuación el mosto que será introducido en barricas nuevas de roble francés donde realizara la fermentación y posterior crianza durante 7 meses en contacto con sus finas lías, las cuales son removidas periódicamente a fin de facilitar la oxigenación del vino "Batonage".
Notas de cata
Vista
Amarillo pálido alimonado, con destellos verdosos.
Nariz
Intenso y de gran personalidad, donde están perfectamente ensamblados los propios y frutales de la variedad con los que aporta la fermentación y crianza en barrica.
Boca
Equilibrado en boca, potente, untuoso, con cuerpo, estructurado, mineral y muy goloso.
Maridaje
Este vino está especialmente recomendado para guisos de pescado, pescados ahumados, ensaladas de marisco, sopas de pescado y verduras y carnes blancas a la brasa.
Temperatura de consumo
8ºC – 10ºC
Aviso sobre información de producto
Por tanto, recomendamos a nuestros clientes que siempre lean detenidamente las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que se podrá encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo.
