En este post vamos a explicar cómo se prepara un arroz con sardinas gourmet acompañado con champiñones y otros vegetales.

Algunos de los muchos beneficios de las sardinas gourmet son que regulan el colesterol y los triglicéridos.

Esta receta es muy sencilla de realizar. Con todos los ingredientes y una olla, es un plato fácil y sencillo que requiere poco esfuerzo. Además es muy económico, pues sus ingredientes principales (arroz y sardinas) son básicos en cualquier cocina.

El tiempo aproximado de preparación es de una hora y 10 minutos. Puede parecer largo, pero una hora es el tiempo de cocción en olla. La olla es una de las formas de cocinar más sencilla, ya que apenas requiere trabajo más allá de la supervisión.

Como siempre, se pueden cambiar los ingredientes para adaptarse a los gustos de cada persona.

Ingredientes necesarios

• Lata de sardinillas Escurís de 90g, que puedes adquirir estas sardinas gourmet en nuestra propia página web
• Aproximadamente 270 gramos de arroz (peso en crudo)
• 50 gramos de champiñones, cortados al gusto
• 6 cebolletas peladas
• 1 tomate entero
• 2 dientes de ajo picados
• 1 manojo de berros
• 1 guindilla roja
• 300 mililitros de agua
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco
• Media pastilla de concentrado de caldo machacada, tipo Avecrem (opcional)
• Media cucharadita de sal
• Media cucharadita de pimienta
• Pimienta negra

Instrucciones de preparación

Primero, debemos combinar el arroz crudo con el aceite de la lata de sardinas gourmet (dejando las sardinas apartadas por ahora), el ajo picado, el agua, la media pastilla de caldo concentrado, el vinagre, la guindilla, la sal y la pimienta. Mezclamos todos estos ingredientes con una cuchara.

A continuación cortamos los champiñones, las cebolletas y el tomate al gusto. Combinamos este bol con el primero y le añadimos también las sardinas.

La manera más sencilla de preparar este plato es usando una olla especial para arroz, aunque también podemos cocinarlo en una olla convencional. El tiempo de cocción es de aproximadamente 1 hora.

Presentación del plato

Podemos servir este plato decorado con vegetales como los berros. Probamos el sabor y sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Atento a las medidas de los ingredientes que debes usar, ya que las que nosotros te proporcionamos que te proponemos para esta receta conseguimos dos generosas raciones.

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