Vino Moscatel Lágrimas del Jabalón 1000ml
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Descripción
Moscatel Lágrimas del Jabalón 1L es un vino dulce con 15% x 9 Baumé de extraordinario aroma varietal. Obtenido exclusivamente con uvas de variedad Moscatel Romano cuidadosamente seleccionadas. En la elaboración sólo se emplean mostos flor sin sobre prensado, utilizando el método tradicional para hacer vinos dulces. Exclusivamente uvas Moscatel de Alejandría, se dan mucho en la Ribera del Mediterráneo. Una vez estrujada, permanece encubada durante varias horas a baja temperatura (Criomaceración Pelicular). Esto se hace para aumentar la extracción de aromas varietales del Moscatel presentes en los hollejos de la uva. Se hace un suave prensado para extraer el mosto "mosto flor". Encabezamos con alcohol vínico paralizando la fermentación para preservar los azúcares propios de la uva. Se estabiliza con frío y se filtra. Moscatel 100% natural.
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