Vino Marqués de Cáceres Reserva 750ml Pack-2+Estuche Madera
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Descripción
VIÑEDOS Y RENDIMIENTOS
Selección de parcelas de viñas viejas, procedentes de Rioja Alta y Rioja Alavesa. Rendimientos bajos, inferiores a 5.000 kg/ha. SUELO Fundamentalmente arcilloso-calcáreo. Parcelas de Rioja Alta con subsuelo ferroso.
VENDIMIA
Vendimia a mano, decidiendo meticulosamente el momento óptimo de recogida para cada parcela y cada variedad.
VINIFICACIÓN
Racimos despalillados con el máximo esmero. Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Maceración con los hollejos prolongada con el fin de extraer más color, aromas y estructura tánica. Fermentación malo-láctica en barrica de roble y depósito de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentación malo-láctica, todos los vinos pasan a barricas de roble francés de grano fino. Posteriores trasiegas cada 6 meses.
TIEMPO TOTAL EN BARRICA
20 meses en barricas de roble francés, repartidos a partes iguales entre barricas nuevas y barricas de uno y dos años.
ENVEJECIMIENTO EN BOTELLA
2 años como mínimo antes de su comercialización.
NOTAS DE CATA
Color rubí oscuro y denso. Aroma refinado y complejo con un toque de cereza, vainilla y suaves notas tostadas. Equilibrado en boca, donde los taninos sedosos y bien definidos se combinan con exquisitos sabores para revelar una agradable plenitud. Este Reserva sigue firmemente los pasos de la añada de 2012, que fue galardonada con prestigiosos premios. Servir a 17 ºC. Contenido de alcohol: 14%
Aviso sobre información de producto
Por tanto, recomendamos a nuestros clientes que siempre lean detenidamente las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que se podrá encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo.
