Vinagre de Cava Agustí Torelló Mata Seco 375ml
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Descripción
Datos del Producto
Descripción:
Proceso de elaboración
Se inicia el proceso a partir de un cava Brut Nature, de entre 12 y 16 meses de crianza, en el que predominan los aromas primarios más afrutados. De 5 a 7 días, en un depósito a 25ºC, oxigenamos el cava para eliminar el carbónico y así conseguir las óptimas condiciones para que el acetobácter transforme el alcohol en acético. Se llenan cuidadosamente las barricas de roble acetificadoras hasta 2/3 de su capacidad, por debajo del velo que ha formado el acetobácter.
Serán necesarios 2 años de crianza en barrica para obtener este vinagre tan especial.
Vinagre Seco
Elaborado a partir de cava Brut Nature. Vinagre blanco, fresco y cítrico, idóeneo para ostras y mariscos, legumbres, tártars, pescados, carnes y quesos curados, helados… y para aromatizar cualquier plato.
Denominación legal: Vinagre de Cava Seco
Marca: Agustí Torelló Mata
Origen: España
Medidas: 375ml
Condiciones de conservación y uso: Conservar en un lugar fresco, protegido de la luz solar directa
Tasa de impuesto aplicable: "10%"
Datos del Fabricante
Razón Social: AGUSTÍ TORELLÓ, S.A.
Dirección del operador de la empresa alimentaria: La Serra, s/n, 08770, Sant Sadurní d’Anoia
Aviso sobre información de producto
Por tanto, recomendamos a nuestros clientes que siempre lean detenidamente las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que se podrá encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo.
